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[中國]小村姑白水滷豬頭
台灣人也吃豬頭,通常都在麵攤吃麵時切一小片豬耳朵,搭配豆乾、海帶、滷蛋等小菜還不錯吃。但是台灣人不會買整顆豬頭回家料理。很好奇一般家庭如何料理大豬頭,影片裡的小村姑用白水煮方式烹飪豬頭,剛開始有點可怕,撈出鍋切盤後感覺滑嫩可口,一大家人吃豬頭看起來很溫馨。
http://www.youtube.com/watch?v=2RsE_R0wtt4
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還有兩個大眼睛 相信敢吃的人有限 看起來就提不起食慾!白白的似乎沒有滷的那麼好吃吧 非常特殊的美食 大家不要被既定印象妨礙欣賞美食的勇氣 沒看到照片不曉得是什麼樣子,台南也有豬頭飯,只不過是不是真的用豬頭部分下去料理就不得而知了<br><br><br><br><br><div></div> 台灣也有 小菜 豬頭皮 朱耳朵 豬舌 豬尾巴 啦
只不過人家是整顆烹煮{:31:}
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